BAHAN-BAHAN
♥ Unsalted Butter ( 173 g) ♥
♥ Gula kasar (300 g) ♥
♥ 2 biji telur - dipukul ♥
♥ 4 biji pisang (sederhana) ♥
♥ 1.5 sudu teh vanilla extract ♥
♥ tepung (280 g) ♥
♥ serbuk koko (80 g) ♥
♥ 1/2 sudu teh serbuk penaik ♥
♥ 1/2 sudu teh baking soda ♥
♥ 1/4 sudu teh garam ♥
♥ Yogurt (175 g) ♥
CARA-CARA
- Ayakkan tepung, serbuk koko, serbuk penaik, baking soda dan garam. Kacau sehingga kesemua bahan sebati
- Di bekas lain, menggunakan mixer, mixkan unsalted butter pada suhu bilik dengan gula sehingga bertukar warna menjadi cream
- Masukkan telur beserta vanilla extract dan mix sehingga sebati
- Menggunakan spatula, masukkan bahan kering yang sudah diayak tadi sedikit demi sedikit dan kacau
- Masukkan pisang dan yogurt sebagai bahan terakhir
- Pastikan anda tidak terlalu lama mengacau kesemua bahan. Hanya cukup sekadar kesemuanya sebati bagi mengelakkan muffin anda menjadi keras
- Masukkan adunan dalam 'muffin pan' atau bekas dan panaskan di oven pada suhu 180 c selama 18-20 minit bergandung kepada saiz atau anda boleh check secara manual dengan mencucuk lidi kecil ke dalam adunan sekiranya lidi itu bersih tanpa ada adunan melekat bermakna muffin anda sudah siap.
- Boleh juga meletak kismis, kacang, chocolate chip, potongan ceri atau apa-apa sahaja didalam adunan ikut kesukaan anda.
- Sedap dimakan ketika sejuk. Dah siap. Enjoy :)
