BAHAN-BAHAN
Kek
♥ 2 biji pisang (besar) ♥
♥ Sour Cream (80 ml) ♥
♥ 1.5 sudu kecil vanilla extract ♥
♥ 2 biji telur ♥
♥ tepung (230 g) ♥
♥ gula kasar (200 g) ♥
♥ 1 sudu kecil baking soda ♥
♥ 1.5 sudu kecik serbuk penaik ♥
♥ 1/2 sudu kecil garam ♥
♥ 3/4 serbuk kayu manis ♥
♥ Unsalted butter (140 g) ♥
Note : Jika tidak mahu masukkan serbuk kayu manis,
jangan masukkan kedalam adunan
Frosting
♥ Butter (113 g) ♥
♥ Gula Icing (120 g) ♥
♥ 1 sudu kecil vanilla extract ♥
♥ Coklat masakan (dicairkan) ♥
CARA-CARA
- Campurkan pisang yang dah dilenyek bersama sour cream, vanilla extract dan telur dan kacau menggunakan spatula sehingga kesemua bahan sebati. Ketepikan.
- Di bekas lain, campurkan tepung, gula kasar, baking soda, serbuk penaik, garam dan serbuk kayu manis dan gaul sehingga sebati. Ketepikan
- Menggunakan mizer, mix butter sehingga sebati. Masukkan bahan yang basah dan bahan yang kering berselang seli sehingga semuanya sebati
- Setelah sebati, mix semua bahan selama 1 setengah minit sehingga adunan lembut dan sedikit cair.
- Masuk kedalam oven pada suhu 180 C selama 40 minit atau sehingga lidi yang dicucuk di tengah-tengah adunan bersih. Biarkan kek sejuk selama 5 minit
- Untuk membuat frosting, mix butter dengan gula icing sehingga sebati
- masukkan vanilla extract dan coklat masakan yang sudah dicairkan dan mix sehingga sebati.
- Sapukan frosting keatas kek yang telah sejuk. Sedap dimakan ketika sedikit sejuk. Masukkan dalam peti ais selama setengah jam. Dah siap. Enjoy :)
