BAHAN-BAHAN
Cupcake
♥ Tepung (210 g) ♥
♥ Gula kasar (200 g) ♥
♥ 1 sudu teh serbuk penaik ♥
♥ 1/4 sudu teh garam ♥
♥ Unsalted Butter (58 g) ♥
♥ 2 biji telur ♥
♥ Susu Wholemilk (60 g) ♥
♥ Sourcream (60 g) ♥
♥ 3 sudu besar jus lemon ♥
♥ 1 sudu teh Vanilla Extract ♥
Note : Kalau tiada Sourcream, guna susu biasa tetapi
tambah 1 sudu cuka atau jus lemon dan biarkan selama 5 minit.
Frosting
♥ 2 sudu besar Butter ♥
♥ Cream cheese (58 g) ♥
♥ 2 sudu besar jus lemon ♥
♥ 1 sudu teh vanilla extract ♥
♥ Gula icing (150 g) ♥
CARA-CARA
- Ayakkan tepung dan serbuk penaik. Ketepikan
- Campurkan 2 biji telur dengan garam, vanilla extract dan jus lemon. pukul telur tersebut. Ketepikan
- Menggunakan mixer, mixkan unsalted butter dengan gula. Kemudian campurkan adunan telur dan mix sehingga sebati
- Menggunakan spatula, campurkan adunan tepung berselang selikan dengan kedua-dua susu sedikit demi sedikit sehingga semuanya sebati.
- Masukkan ke dalam oven pada suhu 180 C selama 20 minit atau sehingga anda cucuk lidi dan lidi anda bersih. Biarkan sejuk selama 5 minit
- Untuk membuat frosting, mixkan butter dan cream cheese pada suhu bilik bersama gula icing.
- Masukkan jus lemon dan akhir sekali vanilla extract. Masukkan dalam pastry bag dan siap untuk dihias diatas cupcake yang telah sejuk. Dah siap. Enjoy :)
