BAHAN-BAHAN
Cupcake :
♥ 1 cawan Serbuk koko (128 g) ♥
♥ 1.5 cawan tepung (225 g) ♥
♥ 1.5 sudu besar Serbuk Penaik ♥
♥ 1/4 sudu besar garam ♥
♥ Unsalted Butter (250 g) ♥
♥ Gula Kastor (288 g) ♥
♥ Telur (5 biji) ♥
♥ Buttermik/Full Cream (112 g) ♥
♥ 1 sudu besar Pure Vanilla Extract ♥
♥ 3 sudu besar Nutella ♥
Frosting :
♥ Heavy Whip Cream (500 ml) ♥
♥ Gula Kastor (32 g) ♥
♥ 3 sudu besar Nutella ♥
CARA-CARA
CARA-CARA
- Ayakkan tepung, serbuk koko, baking powder dan garam untuk mendapat adunan yang tidak berketul-ketul.Gaulkan sehingga adunan sebati dan biarkan.
- Di bekas lain, mixkan menggunakan mixer telur dan gula bersama unsalted butter sehingga sebati.
- Setelah sebati, perlahan-lahan campurkan adunan yang telah diayak tadi sedikit demi sedikit berselang selikan dengan mencampurkan Buttermilk.
- Setelah kesemua adunan telah sebati, masukkan 3 sudu Nutella kedalam adunan.
- Agihkan kedalam bekas cupcake dan masukkan di oven pada suhu 150 C selama 30 minit.
- Untuk membuat frosting, mixkan heavy whip cream atau "double cream' ke dalam mixer.
- Campurkan gula kastor dan Nutella dan mix sehingga menjadi pekat dan lembut.
- Setelah nampak sedikit berkilat, masukkan frosting tersebut ke dalam pastry bag dan bolehlah diletak di atas cupcake yang telah siap.
- Untuk hiasan atas frosting boleh letak cherry, heart-shape sugar or roses ke apa-apa sahaja untuk nampak lagi menarik. Dah siap. Enjoy. :)
