BAHAN-BAHAN
Cupcake
♥ 3 cawan tepung (384 g) ♥
♥ 1 sudu kecil serbuk penaik ♥
♥ sedikit garam ♥
♥ Unsalted Butter (250 g) ♥
♥ 2 cawan gula (256 g) ♥
♥ 5 biji telur ♥
♥ Buttermilk (310 ml)♥
♥ 1 sudu besar Vanilla Extract ♥
♥ 20 keping biskut Oreo ♥
Frosting
♥ Butter (114 g) ♥
♥ Vegetable shortening (60 ml)♥
♥ 4 cawan gula icing (512 g) ♥
♥ 6 keping biskut Oreo ♥
♥ 1 sudu besar vanilla extract ♥
CARA-CARA
- Masukkan separuh biskut Oreo (bersama cream) kedalam bekas cupcake satu persatu. Masukkan separuh (yang kosong tiada cream) kedalam mangkuk dan ketepikan,
- Didalam mixer, mixkan unsalted butter dengan serbuk penaik, garam, gula, vanilla extract dan telur sehingga sebati.
- Setelah adunan sebati, masukkan tepung berselang-selikan dengan Buttermilk dan mix sehingga kesemua bahan sebati.
- Masukkan adunan kedalam bekas cupcake yang mempunyai Oreo tadi.
- Masukkan kedalam oven bersuhu 180 C selama 30 minit
- Biarkan cupcake yang telah siap selama 15 minit untuk sejuk.
- Untuk membuat frosting, mixkan butter dengan vegetable shortening
- Masukkan gula secara perlahan-lahan tanpa berhenti mixkan adunan
- masukkan biskut Oreo yang tidak digunakan (dihancurkan) tadi kedalam adunan
- Masukkan vanilla extract dan sedikit susu sekiranya adunan terlalu pekat.
- Masukkan frosting ke dalam piping bag dan bolehlah dihiaskan diatas cupcake yang telah sejuk sebentar tadi. Dah siap. Enjoy :)
