BAHAN-BAHAN
Cupcake
♥ Tepung (210 g) ♥
♥ 2 sudu besar serbuk koko ♥
♥ 1/4 sudu teh baking soda ♥
♥ 1/4 sudu teh garam ♥
♥ 1 cawan gula (200 g) ♥
♥ 1 sudu teh vanilla extract ♥
♥ 3 sudu besar susu segar ♥
♥ 1/3 cawan minyak (79 ml) ♥
♥ 2 biji telur ♥
♥ 1 cawan air suam ♥
♥ 3 sudu besar serbuk expresso/kopi ♥
Topping
♥ 1 cawan heavy whip cream (240 ml) ♥
♥ 2 sudu besar gula icing ♥
♥ Chocolate Chip kecil ♥
CARA-CARA
- Ayakkan tepung, serbuk koko, baking soda dan kacau. Campurkan garam dan gula dan kacau sehingga kesemuanya rata. Ketepikan
- Dalam bekas lain, Campurkan bahan basah seperti susu, minyak, vanilla extract, telur dan kacau.
- Campurkan serbuk expresso atau serbuk kopi segera bersama air suam dan masukkan kedalam bekas bahan basah anda tadi
- Gaulkan kesemua bahan dan secara berperingkat masukkan bahan kering anda.
- Masak pada oven di suhu 180 C selama 20 minit atau anda boleh check manual dengan mencucuk lidi pada tengah cupcake untuk lihat adakah cupcake anda telah masak. Sekiranya masih basah, masakkan lagi untuk beberapa minit
- Setelah cupcake anda siap, sejukkan untuk beberapa minit
- Untuk membuat frosting, pukul heavy whip cream bersama gula icing sehingga padat dan lembut
- Hidangkan frosting diatas cupcake dan taburkan chocolate chip atau apa sahaja bahan mengikut citarasa anda. Dah siap. Enjoy :)
