BAHAN-BAHAN
Cupcake
♥ Kuning telur (45 g) ♥
♥ Putih telur ( 135 g) ♥
♥ Gula (60 g) ♥
♥ Minyak (35 g) ♥
♥ Susu Fullcream (45 g) ♥
♥ Tepung (60 g) ♥
Filling
♥ Thickened Cream (200 g) ♥
♥ Gula kastor (30 g) ♥
♥ 1/2 sudu vanilla extract ♥
CARA-CARA
- Mixkan kuning telur, gula 40g, minyak, susu dan tepung yang diayak. Campurkan bahan sedikit demi sedikit dan mix sehingga sebati. Asingkan.
- Mixkan putih telur dengan 20 g gula sehingga menjadi pekat dan lembut.
- Menggunakan spatula, campurkan adunan putih telur ke dalam bekas adunan kuning telur sedikit demi sedikit. Perlahan-lahan sebatikan kesemuanya.
- Masukkan dalam oven selama 25 minit pada suhu 170 C
- Untuk membuat filling, mixkan thickened cream, gula dan vanilla extract sehingga menjadi pekat.
- Masukkan dalam pastry bag dan cucukkan muncung pada tengah-tengah cupcake anda yang telah dibiarkan untuk menyejuk dan masukkan filling tadi.
- Cupcake akan mengembang apabila diisi. Pastikan jangan letak terlalu banyak. Letakkan juga sedikit filling diatas cupcake anda sebagai garnish
- Taburkan sedikit gula icing di atas cupcake anda.Boleh juga hias dengan letak potongan buah pada filling diatas cupcake anda atau kepingan coklat. Dah siap. Enjoy :)
